【本期介绍】 随著大众对食品安全、健康和可持续的重视，食品市场正在变得更加多元，替代蛋白市场也迎来快速发展的黄金时期。在金融和战略咨询领域积攒超12年的工作经验后，Chole转变赛道，在2019年加入瑞典燕麦奶品牌OATLY，从项目的碳排放计算，到探索电网降低能源使用，从拓...

【本期介绍】 作为年轻消费群体之一的你，在美学体验和感官刺激外，还会在意什么？消费品牌的绿色环保与可持续性，是不是也在成为你的一部分考量呢？消费品牌本身也留意到了这一点，而今天我们对话的这个人，正在upcycle的行业里进行各种尝试，他们通过把客户的废品做成笔记本、杯子、桌...

【本期介绍】 桂博文，华尔街走出来的超级金领，理工科学霸美女、2岁娃的妈妈，年纪轻轻就已经有过多次创业经历，最近的一次创业，让许多朋友不理解——回国做垃圾回收。为了搞清楚回收行业存在的问题，创业初期，她花了半年时间，跑了500多个垃圾回收点，出了好几次大大小小的车祸，最终运...